不同伴生栽培对黄瓜植物学性状及产量品质的影响

作者：张晓梅; 李江^*

来源：青海大学学报(自然科学版), 2019, 37(02): 42-46.

DOI：10.13901/j.cnki.qhwxxbzk.2019.02.007

• 伴生栽培
• 黄瓜
• 植物学性状
• 产量
• 品质

为了解不同伴生栽培对黄瓜植物学性状及产量品质的影响,试验以单作黄瓜为对照,选择5种不同伴生作物进行黄瓜栽培,在不同采收时期对黄瓜的植物学性状、产量及品质等各项指标进行调查及测定。结果表明:伴生栽培能有效增加黄瓜株高、茎粗、节数、叶片数等植物学性状;5种伴生栽培的黄瓜产量均高于单作,增幅分别达6.93%(小麦)、11.12%(箭筈豌豆),6.51%(芹菜)、10.01%(蒜)、9.65%(葱);伴生栽培能提高黄瓜维生素C含量,降低黄瓜果实中亚硝酸盐的含量,但对黄瓜产品中总糖的含量影响较小;其中芹菜、蒜和葱等伴生作物可提高黄瓜蛋白质含量。因此,箭筈豌豆、葱、蒜是适合青海地区设施黄瓜栽培的理想伴生作物。

• 单位
  青海大学; 西宁市蔬菜研究所