补料蛋白质水平对1～120d崂山奶山羊生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响

作者：王清; 郭艺璇; 朱风华; 程明; 林英庭^*

来源：饲料研究, 2021, 44(19): 6-11.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.19.002

• 崂山奶山羊
• 蛋白质水平
• 生长性能
• 屠宰性能
• 血清生化指标

试验旨在研究补料蛋白质水平对1～120日龄崂山奶山羊生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响。选取36只新生体重为(3.57±0.06) kg的健康崂山奶山羊公羔羊,随机分为3组(A、B、C组),每组3个重复,每个重复4只羊。在定量哺乳的前提下,A、B、C组分别饲喂粗蛋白质水平为16.08%、18.06%、20.07%的3种补料。试验期120 d。结果显示,21～120 d,B组羔羊补料采食量显著高于C组(P<0.05);120 d,B组羔羊体重极显著高于A、C两组(P<0.01);0～120 d,B组羔羊的平均日增重(ADG)显著高于C组(P<0.05),且B组羔羊腹泻率最低;21～120 d,B组羔羊料重比显著低于A、C组(P<0.05)。B组羔羊骨重、净肉重及净肉率均显著高于A、C组(P<0.05);B组羔羊酮体重显著高于C组(P<0.05)。B组羔羊血清中尿氮素(BUN)含量极显著高于A组(P<0.01);B组羔羊血清中总蛋白(TP)含量极显著高于A、C两组(P<0.01);B组羔羊血清生长激素(GH)含量显著高于A组(P<0.05);C组羔羊血清中瘦素(LEP)、胰岛素(INS)含量显著高于A组(P<0.05)。研究表明,补饲蛋白质水平为18.06%时,可以满足崂山奶山羊公羔羊的需求。

• 单位
  青岛市畜牧兽医研究所; 青岛农业大学; 动物科技学院