微波消解处理面制食品中铝的检测方法探究

作者：赵艳萍; 陈平

来源：轻工标准与质量, 2014, (02): 39-40.

DOI：10.19541/j.cnki.issn1004-4108.2014.02.011

• 微波消解
• 面制食品
• 铝检测

探讨应用微波消解处理并测定面制食品中铝含量的方法。运用微波消解系统对面制食品进行消解,采用分光光度计测定样品中的铝含量。结果表明,本方法测定铝的检出限为0.23μg/ml,精密度在2.4%9.5%,回收率为92.8%99.7%。此实验较为简便、灵敏度高、精密度和准确度较好,适合于面制食品中铝含量的测定。