居民的消费结构是反映一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要指标。食品消费是其中最重要的部分之一，对优化当前消费结构、促进消费升级起到重要作用。本文建立线性回归模型，以北京城镇居民消费结构为例，对其食品消费部分进行实证研究，将恩格尔系数、可支配收入、失业情况等列入分析，得出结论并对模型不足给予反思。
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