茭苗

作者：史良高

来源：中学生阅读(初中版), 2023, (19): 14-15.

<正>对生长在湖边的孩子来说,茭苗这个词,和田野里的稻子一样,一点儿也不陌生。湖边的河湾里,除了一望无垠、肆无忌惮的莲叶,就是蓬蓬勃勃、密不透风的茭草。这些茭草根植于两米多深的水里,在阳光下生长,在冰雪里枯萎。它们的根茎并不雪白、鲜嫩,不像如今人工培植的茭白,走上餐桌的概率小得可怜,它们的籽实却是人们的至爱。这些籽实之所以受宠,并不是因为其多么稀罕,多么有营养,多么味美,而是因为那个年代,湖边地少人多,家家户户分到的口粮就像披在身上的一件旧袄,总是那么寒碜,捉襟见肘。