植物性饮食指数与代谢综合征及其组分的相关性研究

作者：王璐; 阿丽亚·艾木都拉; 席苗苗; 迪力拜尔·阿里木; 凌曦; 刘礼荣; 戴江红^*

来源：中国慢性病预防与控制, 2022, 30(03): 167-171.

DOI：10.16386/j.cjpccd.issn.1004-6194.2022.03.002

• 植物性饮食指数
• 代谢综合征
• 膳食指数法
• 高血糖
• 高血压
• 血脂异常

目的探讨植物性饮食指数(PDI)与代谢综合征(MS)及其组分的关系，为防治MS提供科学依据。方法数据来源于新疆多民族自然人群队列建设研究。于2018年12月至2019年5月，选取伊犁州霍城县5 704名居民作为研究对象，进行问卷调查、体格测量及实验室检测，采用半定量的食物频率法进行膳食调查，计算PDI，按PDI得分五分位数分为5组(Q1～Q5组)。应用SPSS 25.0软件进行χ2检验，PDI与MS及其组分的关系采用多因素logistic回归分析。结果5 704名居民中MS患者有1 470例，检出率为25.77%。Q1～Q5组间性别、年龄、民族、社会经济地位(SES)水平、饮茶习惯及锻炼情况的差异均有统计学意义(P<0.01)。调整混杂因素后，多因素logistic回归分析结果显示，与Q1组相比，Q4组与高血糖低风险相关(OR=0.789,95%CI:0.626～0.993);Q3组(OR=1.289,95%CI:1.079～1.540)、Q4组(OR=1.274,95%CI:1.057～1.536)和Q5组(OR=1.265,95%CI:1.055～1.518)均与高血压高风险相关。结论PDI与MS无相关性，但与MS组分中的高血糖及高血压存在关联。以植物性食物为主的膳食对预防MS组分异常有重要意义。

• 单位
  新疆医科大学; 公共卫生学院