“肉篮子”保供:16000吨猪肉随时供应市场

来源：中国猪业, 2022, 17(02): 52.

<正>据新京报2022年4月25日报道,当前,顺鑫控股集团加快生产速度,加大生猪、牛屠宰供应量及生鲜、熟食的供货力度,及时对商超、直营店进行补充货源,确保重要民生商品不断档、不空架,确保肉类产品供应充足、价格平稳。北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司副总李文祥介绍,目前鹏程生猪采取“点对点”直供方式,采取严格的检疫流程后抵达屠宰场,经过加工生产最终供向市场。目前,北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司每天屠宰量在4 000～4 500头,供应北京农贸市场、商超等。猪肉熟食类产品每天供应量也能达到30～40吨。另外,