北方寒冷地区青贮饲料的制作过程中易受寒冷的气候条件影响,降低青贮品质和反刍动物生产性能,严重损害动物的健康和人类的经济效益。文章综述了北方寒冷地区青贮饲料的制作方法及技术要点以及从收割到饲喂整个过程中青贮质量的影响因素,为改善寒冷地区青贮生产、优化发酵环境、抑制有害微生物的生长、提高青贮饲料营养品质提供参考。