食品专业构建集群化产业实践基地的探索与实践

作者：刘静娜; 庄远红; 薛山; 潘裕添^*

来源：农产品加工, 2018, (19): 91-93.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2018.10.027

• 集群化
• 实践基地
• 食品科学与工程专业

为了提高专业实践基地的建设成效、强化食品科学与工程专业学生工程实践能力的培养,构建了集群化产业实践基地。分析了目前实践基地存在的问题,提出了集群化产业实践基地建立的基础和条件,并对构建和实施过程进行了探索和实践。通过这种全产业链型的实践基地建设,有利于提高学生工程能力的培养和对产业、专业的理解,也有助于企业提升技术水平加快转型升级。

• 单位
  闽南师范大学