摘要

“学府央厨”项目致力于实现经济效益和社会效益的双赢,包括团膳中央厨房和校本课程实践基地两个子项目。其中,团膳中央厨房是推进健康中国战略、提升中国高校后勤现代化建设水平的必然选择,该项目通过中央厨房经营模式,借助云监控手段,致力于提供品牌孵化和场地运营服务,为餐饮商户提供厨房租赁、线上运营、市场推广、校帮送(校内外卖配送)等一体化服务方案,从而获得经济收益;而校本课程实践基地则是与中小学形成合作关系,为培养中小学生核心素养提供优质教育基地,从而创造社会效益。