茶泡饭里的人生滋味

作者：雷顺号

来源：现代中学生(初中版), 2023, (13): 10-11.

<正>我们每个人的生命中，都有这样一种简单质朴的味道，埋藏在味蕾深处，却连接着最柔软的生命记忆。它往往最是平凡易得，却仍被我们念念不忘，回味一生。小时候，母亲最常做的食物，是茶泡饭。茶泡饭，顾名思义，就是用热茶水来泡冷饭，其在中国历史上由来已久，甚至可以追溯到六朝时期。《中国烹调大全·古食珍选录》中记载：“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。”在《红楼梦》美食中，就有一道茶泡饭。第四十九回，宝玉心心念念要起诗社作诗，等不得早餐，“只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了”。