低蛋白饵料添加牛磺酸对黄河鲤鱼生长性能、体成分及消化酶活性的影响

作者：王春秀; 刘广勤; 王霜英; 韩雪蕾^*

来源：饲料研究, 2022, 45(07): 51-55.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.07.011

• 牛磺酸
• 低蛋白日粮
• 黄河鲤鱼
• 增重率
• 消化酶

试验旨在探究低蛋白饵料添加牛磺酸对黄河鲤鱼生长性能及消化酶活性的影响。选择360尾黄河鲤鱼，随机分为6组，每组3个重复。对照组（试验Ⅰ组）鲤鱼投喂含35%粗蛋白的基础饵料，试验Ⅱ组～试验Ⅵ组鲤鱼投喂含25%粗蛋白的基础饵料+不同水平牛磺酸（0、0.3%、0.6%、0.9%、1.2%）。结果显示：与对照组相比，试验Ⅱ组鲤鱼的增重率、鱼体粗蛋白含量显著下降（P<0.05），饵料系数、鱼体粗脂肪含量显著上升（P<0.05）。试验Ⅱ组鲤鱼的肝甘油三酯含量、肝和血清的超氧化物歧化酶（SOD）、胰和肠脂肪酶及蛋白酶的活性均显著低于对照组（P<0.05），肝和血清的胆固醇以及肝甘油三酯含量随牛磺酸水平的增加而显著降低（P<0.05），肝和血清SOD以及胰脂肪酶、肠脂肪酶、胰蛋白酶的活性显著升高（P<0.05）。研究表明，在低蛋白饵料中加入适量牛磺酸能够改善黄河鲤鱼的生长性能，适宜添加量建议为0.6%～0.9%。

• 单位
  河南农业大学; 动物科技学院