凤仙花综合利用研究进展及开发前景

作者：张桂英; 马海丽; 鲜雯; 朱玉雪; 杨国武; 柴薇薇^*

来源：甘肃科技纵横, 2020, 49(10): 24-27.

• 凤仙花
• 药理
• 观赏
• 色素利用
• 有效活性物质
• 食品加工

凤仙花作为集观赏、食用、药用价值于一身的宝贵花卉植物资源,具有极高的研究利用价值和广阔的开发前景。本论述从凤仙花的药用、观赏、食用、经济以及色素开发等方面阐述了凤仙花的研究价值,探讨了凤仙花的开发前景及发展方向,以期为凤仙花的综合利用及开发提供依据。

• 单位
  西北民族大学