红曲绿茶提取物硒复合制剂降血脂作用的研究

作者：路子佳; 张志飞; 谢瑶^*

来源：现代食品, 2023, 29(19): 216-221.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.19.050

• 红曲
• 绿茶提取物
• 硒
• 人体试食
• 辅助降血脂

为了辅助降血脂将红曲、绿茶提取物以及硒制成复合制剂，选择符合受试要求的高血脂志愿受试者120人，按血脂水平随机分成对照组（服用安慰剂）、试食组（连续服用复合制剂30 d）对其总胆固醇、甘油三酯等指标进行检测。结果表明，30 d后试食组血清总胆固醇、甘油三酯分别平均下降11.08%和15.75%，显著低于对照组和试验前自身的水平；试食组总有效率为50.9%，且受试者的血液、大小便等其他临床检查指标均无异常。该红曲绿茶提取物硒复合制剂具有辅助降血脂的功能，对受试人群健康无损害作用。