季节温度变化对稻谷品质的影响研究

作者：李玉

来源：粮食加工, 2021, 46(03): 74-76.

• 稻谷
• 品质指标
• 季节温度
• 发芽率

研究不同季节温度对稻谷品质指标的影响情况。大量实验数据表明:随着夏季温度升高、湿度增大,稻谷的品质下降,发芽率降低。当日平均温度在20℃以上时,稻谷品质劣变幅度略微增加,整精米率逐渐下降。

• 单位
  辽宁省粮食科学研究所