区块链技术在食品安全管理中的应用研究

作者：王珊

来源：食品安全导刊, 2023, (14): 10-12.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.14.004

• 区块链技术
• 食品安全管理
• 应用

在当今全球化的食品供应链环境下，食品安全管理成为人们关注的焦点。为了确保食品的质量和安全，传统的食品安全管理面临着许多挑战。本研探讨了区块链技术的特点、食品安全管理存在的问题以及区块链技术在食品安全管理中的应用，旨在提升食品安全管理的效率和可信度，为人们的饮食健康保驾护航。