五味子药理作用研究进展及在保健食品中的应用

作者：于纯淼; 陈小倩; 廖贤; 刘抒羽; 于苗苗; 于栋华^*

来源：食品工业, 2022, 43(11): 221-227.

• 五味子
• 药理作用
• 研究进展
• 保健食品
• 开发现状

五味子为黑龙江道地药材之一,具有很高的药用价值,如今以五味子为原料的保健食品在市场中逐渐流行。通过对五味子近些年药理作用研究进行综述,检索国家市场监督管理总局食品评审中心特殊食品信息查询平台数据库,对以五味子为主要原材料的保健产品进行分析,探讨其开发现状,为深入研究和开发利用五味子提供参考。

• 单位
  黑龙江中医药大学