光学活性薄荷醇异构体的合成、衍生及分离

作者：戈光琼; 付延明; 沈昊; 吴祥; 朱成峰; 李有桂

来源：合肥工业大学学报(自然科学版), 2023, 46(11): 1542-1548.

DOI：10.3969/j.issn.1003-5060.2023.11.017

• L-薄荷醇
• 异构体
• 光学活性
• 酯化衍生
• 分离方法

L-薄荷醇是一种广泛应用于食品和医药行业的重要香料，因其结构中存在3个手性中心，使得每种立体异构体呈现不同的性质；同时由于现有工艺发展的局限性，较难获得光学活性的薄荷醇异构体。文章从具有光学活性的薄荷醇出发，合成得到单个异构体，并对其进行酯化衍生反应，基于此，确定了相对高效的手性液相分离方法。

• 单位
  合肥工业大学