打糊饼

作者：刘绍棠

来源：中学生阅读(初中版), 2023, (07): 19-20.

<正>在我的许多长、中、短篇小说中,我写过不少种运河滩的农家饭菜,给我的小说增添了地方色彩和乡土风味。我最爱吃的运河滩饭菜之一,是糊饼。糊饼虽是运河滩农家一年四季最平常的吃食,却不是哪个媳妇都有打糊饼这门手艺的。在我那个生身之地的小村,高手也不过三五位,可算稀有人才。非常幸运的是,我有一位表姐,不但是这三五位高手之一,而且在这三五位高手中名列第一,这也就使我不但馋糊饼,而且常吃糊饼。