叶面喷施外源硅铁对番茄果实品质的影响

作者：赵鑫; 姚棋; 张毅; 侯雷平; 邢国明; 石玉^*

来源：山东农业科学, 2020, 52(09): 78-84.

DOI：10.14083/j.issn.1001-4942.2020.09.015

• 硅
• 铁
• 番茄
• 果实品质

为探究外源硅(Si)、铁(Fe)肥对番茄果实品质的调控效应,选用番茄品种‘鑫研夏宝’为材料,以喷蒸馏水为对照,设置5种硅铁肥处理,研究单一喷施Si肥、不同浓度Fe肥、Si肥和不同浓度Fe肥配施(Si+Fe)对番茄果实生长及品质的影响。结果表明,与对照相比,1.5 mmol/L Si与100μmol/L Fe配施处理番茄单果重、可溶性固形物、类黄酮、总酚、游离氨基酸和铁元素含量均显著增加,单果重增幅达39.73%,可溶性固形物含量增幅达34.32%,类黄酮、总酚、游离氨基酸分别比对照增加48.70%、13.27%、58.41%,铁元素含量达97.11μg/g,较对照显著增加49.15%;番茄果实中可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C及番茄红素含量较对照分别提高53.07%、40.00%、90.91%和75.90%。本研究表明,外源硅、铁肥配合施用可不同程度地促进番茄果实生长,提高果实品质,并以1.5 mmol/L Si与100μmol/L Fe配施效果最好。

• 单位
  山西农业大学