黑木耳是一种具有较高营养价值和药用价值的药食两用产品。黑龙江省的黑木耳产量多年来一直居于国内首位,但尚未进行高端黑木耳产品开发。在当前大健康产业方兴未艾之际,借助中医药强劲发展势头和"治未病"理念,发挥地域资源优势、科技优势、文化优势,探索有龙江特色的黑木耳产业化道路,将有助于推进中药产业和中医治未病工作开展,保障群众健康,同时拉动黑龙江省经济增长,具有重要的实用价值和社会意义。
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