高效液相色谱法检测食品中常见非食用色素

作者：韩晶

来源：食品安全导刊, 2018, (27): 100.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.27.072

• 高效液相色谱法
• 检测
• 食品
• 非食用色素

本文通过超声波提取,固相萃取柱净化,以及通过液相色谱定量检测一些食品中的非食用色素。实验方法对样品溶液的pH、洗脱体积等条件进行优化,不同非食用色素的检出限低于81 ng/mL,回收率能够达到87%以上,相对标准偏差在0.6%～5%,在0.1～100μg/mL,具有良好的线性关系,利用这种方法可以快速检测食品中的部分常见非食用色素。