ICP-MS法测定银系抗菌食品接触塑料中银含量与迁移量

作者：禄春强^*; 万峰; 代亚男; 李军

来源：食品工业, 2022, 43(05): 326-329.

• 银
• 抗菌
• 电感耦合等离子体质谱
• 含量
• 迁移量

比较微波消解(硝酸)、微波消解(硝酸+盐酸)、湿法消解(硫酸+过氧化氢) 3种前处理方式对银含量测试的影响,选择4%乙酸溶液(V/V)食品模拟物,建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定银系抗菌食品接触塑料制品中银含量及银迁移量的方法。优化ICP-MS工作条件,内标元素In在线添加, Ag元素的线性范围0.1～100μg/L,R2为1.000 0,方法检出限0.02 mg/kg,定量限0.05 mg/kg。分别在样品中做加标回收试验(10, 30, 60和100 mg/kg),湿法消解(硫酸+过氧化氢)加标回收率为92.8%～101.2%,重复性测定相对偏差SRSD为2.2%(n=7)。对6批次样品中Ag含量及Ag迁移量进行测试,结果表明6批次样品中均有Ag检出,最大值为139.32 mg/kg。1批次样品中Ag迁移量大于0.01mg/kg。该方法检出限低,线性范围宽,满足测定的要求。

• 单位
  上海市质量监督检验技术研究院