基于区块链技术的蔬菜食品安全溯源体系构建的影响因素研究

作者：佘梦龙; 谢恒^*

来源：食品安全导刊, 2023, (27): 21-24.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.27.006

• 区块链
• 蔬菜食品安全
• 溯源体系
• 影响因素

通过构建二元Logistic模型分析食品安全溯源体系使用意愿的影响因素与复杂性，提出制度保障、政策保证和人员保障方面的相关措施建议，以保障基于区块链技术的蔬菜食品安全溯源体系的顺利实施。

• 单位
  邵阳学院