大青叶粗黄酮提取及其抑菌性研究

作者：刘富康; 方士元; 曲映红^*

来源：山东化工, 2018, 47(21): 34-38.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2018.21.012

• 大青叶
• 黄酮
• 提取工艺
• 抑菌性

本研究以70%乙醇溶液浸提干燥的大青叶,用分光光度法测定提取液中的粗黄酮含量。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化了大青叶粗黄酮的提取工艺。最佳提取条件为:提取时间为120min、提取温度为80℃、料液比为1:25,粗黄酮提取率最高为3.62%。抑菌试验的结果显示大青叶粗黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和李斯特菌有明显抑制作用。本研究为大青叶的进一步开发利用提供了理论基础。

• 单位
  上海海洋大学