包装饮用水中铜绿假单胞菌来源及其危害

作者：任道援

来源：食品安全导刊, 2018, (27): 138.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.27.099

• 包装饮用水
• 铜绿假单胞菌
• 来源
• 危害

铜绿假单胞菌具有强大的环境适应性和生存能力,是重要的食源性致病菌之一,在我国桶装饮用水中要求不得检出。为更好地预防和控制铜绿假单胞菌污染包装饮用水,本文介绍了铜绿假单胞菌的危害,就其来源进行了分析,并提出预防措施。