蘘荷是珍稀的特色蔬菜，风味独特，营养保健价值高。蘘荷产品的价格受上市时间早晚影响较大，早上市可显著提高售价和效益。设施栽培蘘荷可实现提早上市的目标，且收获的襄荷品质好、效益高。笔者介绍了设施蘘荷栽培的产地环境、适宜品种、移栽、田间管理等关键技术，比较了设施栽培蘘荷条件下的蘘荷品质指标和效益，为蘘荷高效栽培提供参考与借鉴。
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