随着我国经济发展及城镇化进程的加速,餐厨垃圾产生量近些年迅猛增长,餐厨垃圾的回收与资源化利用已成为解决城市环境问题的重要环节。对我国餐厨垃圾的回收与利用现状进行综述性分析,在此基础上提出了相应的对策和建议。