纪录片在当代被广泛用作文化传播的工具,进行国家形象塑造和价值观念传播。《舌尖上的中国》在大陆持续热播,并形成"舌尖热"现象,其背后有着复杂的原因和背景。从使用与满足理论角度观察这一现象,可以发现,该作品通过特定艺术表现手法、故事化叙述策略,诉诸于阅听者美食观赏满足和认同满足,是其获得成功的重要因素。然而,其后续系列作品出现的问题,却也与这种行之有效的内在需求与满足机制的失灵有关。
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