黄芪多糖的安全性研究

作者：昭日格图; 娜日苏; 韩景芬; 麻春杰; 领小; 博日吉汗格日勒图

来源：食品科学, 2009, 30(19): 309-313.

DOI：10.3321/j.issn:1002-6630.2009.19.074

• 黄芪多糖
• 安全性
• 毒理实验

目的:研究黄芪多糖作为保健食品及药品使用的毒理学安全性。方法:利用大鼠急性毒性实验、小鼠骨髓细胞微核实验、小鼠精子畸变实验、Ames实验和大鼠30d喂养实验进行毒理学研究。结果:急性毒性实验表明黄芪多糖咀嚼片对雌、雄大鼠急性经口最大耐受量(MTD)均大于15.0g/kgbw,其剂量相当于人体推荐量的300倍,说明受试物属于无毒级物质。遗传毒性实验:小鼠骨髓细胞微核实验、小鼠精子畸变实验、Ames实验的结果皆为阴性,未显示出致突变性。30d喂养实验表明,5.00、2.50和1.25g/kgbw剂量时,对动物的身体、脏器的生长发育及血液生化指标等均无明显不良影响。结论:黄芪多糖具有较好的安全性,可作为保健食品及药品使用。

• 单位
  内蒙古医学院; 内蒙古大学