低蛋白饲粮是目前人们研究的重点之一,在鹅饲粮中减少豆粕的使用可以明显提高养殖户的经济收益。目前28~70日龄鹅的粗蛋白质推荐量为17%左右,在其基础上将鹅饲粮粗蛋白质水平降低到14%~15%将会显著减少豆粕的使用。然而,降低豆粕的使用可能会造成鹅生产性能的降低,使用不当不仅不会节约饲粮成本,而且还会降低鹅的出栏体重,造成严重的经济损失。本文综述了鹅饲粮中蛋白质的需要量以及饲粮中低蛋白质使用的注意事项,以期为养鹅企业低蛋白质饲粮的利用提供指导。