超滤膜过滤在味精母液处理工艺中的应用

作者：李晓永; 王均成

来源：发酵科技通讯, 2019, 48(04): 229-233.

DOI：10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2019.04.009

• 味精生产工艺
• 味精母液
• 超滤膜过滤
• 二母料液

使用超滤膜过滤味精一母料液,选用孔径大小为3 000分子量的膜滤芯,一母料液(透光度70%左右)经过滤后透光度达到84%以上,透光度提升达15%。一母料液经超滤膜膜过滤的滤液结晶、离心后所得母液透光度≥75%,按照超滤膜过滤生产工艺流程,滤液与一母料液混合后,可提升一母料液的整体透光,减轻了脱色工序的脱色压力。孔径为3 000分子量的超滤膜膜滤芯在味精生产工艺上的应用,实现了超滤膜过滤技术在味精生产的应用,按新工艺流程进行生产,不会再有二母味精和老母液的产生。