<正>2019年3月1日,经过实地检查和第三方实地评估安仁县符合贫困县退出条件,终于实现了脱贫摘帽。安仁县将坚持"摘帽不摘责任、摘帽不摘政策、摘帽不摘帮扶、摘帽不摘监管",全面巩固脱贫攻坚成果。"在春分节,吃了草药炖猪脚就要下地种田了。"《小康》·中国小康网记者在安仁县采访的几天时间里,多位当地居民反复向记者强调,来到安仁县,一定要品尝一下安仁县的特色名菜中草药炖猪脚,这一味菜不仅仅是因为其味美、有历史传承的故事,更因为适合春分时节有祛湿功效。