宴会服务的客人总数较多。宴会服务是展示酒店服务水平,提高客户满意度的重要保证。与此同时,豪华酒店餐饮房的收入下降,宴会服务收入在餐饮部门的收入越来越多,竞争也越来越激烈。面对行业的激烈竞争,分析宴会服务过程中的问题,提高酒店的实际竞争力是行业的一项重大任务。
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