在湘西桑植的深山野林中采枞菌

作者：喻灿锦

来源：现代青年, 2022, (02): 82-83.

<正>首遇"加长版"的中秋国庆黄金周,有高中同学热情相邀去她的老家山林里去采枞菌,不禁大喜过望。枞菌是我们张家界的一种野生菌类,无论炖腊肉或清炒,味道都极为鲜美,是男女老少喜爱的美食。现在香菇、木耳、金针菇等菌类,甚至灵芝都已经有了人工培育的技术,唯独枞菌,到目前为止无人工栽培成功记录,或许是枞菌对于土壤、温度、光照和环境的条件特别挑剔吧,枞菌的生长全凭大自然的慷慨馈赠。