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摘要
为了解不同养殖水温对黄鳝消化酶活性的影响，开展了6,16,26,28,32℃的水温条件下黄鳝养殖试验，并测定其消化酶活性。结果显示，黄鳝淀粉酶活性除肝胰脏在28℃时显著高于其他温度组外，胃、前肠、后肠均在26℃时显著高于其他温度组；胃蛋白酶和胰蛋白酶活性各组织均在26℃组显著高于其他温度组；脂肪酶活性在26℃最高，胃、前肠26℃时显著高于其他温度组，后肠显著高于16、28、32℃组，肝胰脏不同温度间无显著差异。不同组织消化酶活性，总体上前肠显著高于其他组织。指出，黄鳝主要消化活动在前肠，适宜生长的水温为26～28℃，在该水温下黄鳝消化酶活力较高，消化能力较好，26℃是最适合黄鳝摄食生长的水温，水温高于32℃时，应考虑减少黄鳝饲料的投喂。
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