桂酒在我国的起源非常早,这种酒是以桂为原料浸制而成的一种香酒。《楚辞》中就有"奠桂酒兮椒浆"的诗句,但王逸、朱熹等人为此作注时,均未明确言说具体酿制桂酒的原料为何物。对于这个问题,诸家各持己见,主要观点有二:一为"桂"即桂花;二为"桂"即菌桂。无论古人使用桂花还是菌桂作原料,桂酒本身具有良好的药用价值,更是祀典活动中常见的祭礼供品。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
