香蕉品种与选购技巧

作者：梁水连; 王明月; 吕岱竹; 马晨

来源：农产品市场周刊, 2020, (12): 32-34.

香蕉 香蕉是世界上最大宗的热带水果,是非洲、大洋洲、中美洲等部分国家的主要粮食,被联合国粮农组织确定为世界第四大粮食作物,也是我国第四大水果.根据食用方式,香蕉分为鲜食香蕉、煮食香蕉和菜蕉3大类;目前我国主要种植鲜食香蕉,包括香牙蕉、大蕉、粉蕉和贡蕉等,主产区为海南省、广东省、云南省、广西壮族自治区、福建省等,以香牙蕉(亦简称"香蕉")面积最大,产量最高,粉蕉、贡蕉其次.对于不熟悉的小伙伴会

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  中国热带农业科学院分析测试中心