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摘要
<正>益生菌是由一种或多种微生物组成的活菌制剂,人和动物食用后能通过改善宿主本身菌群的组成,从而提高人和动物的健康[1]。动物食用一定数量的益生菌有助于建立畜禽正常微生态区系,使其在畜禽体内成为优势菌群,抑制畜禽体内有害微生物的生长,有效改善宿主体内的微生态环境,调节机体免疫力,从而使其在促进动物生长、防治疾病、提高生产性能和降低饲养成本等方面发挥重要作用[2-7]。益生菌在长期储存过程中很难保证其活性组分的稳定,为了减少益生菌在贮藏过程中的死亡,防止活性组分的变
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单位黑龙江省兽医科学研究所
