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摘要
为了研究饲料中添加地衣芽孢杆菌对鲫鱼肝、肠组织结构、抗氧化能力及免疫功能的影响，试验选择健康鲫鱼360尾，分为空白对照组（CK组）、地衣芽孢杆菌试验组（DY组）、嗜水气单胞菌攻毒组（CKG组）和地衣芽孢杆菌治疗组（DYG组），CK组和CKG组以基础饲料投喂，DY组和DYG组将地衣芽孢杆菌添加到基础饲料中投喂，每组3个重复，每个重复30尾鲫鱼，6周投喂试验结束后，通过腹腔注射嗜水气单胞菌的方式对CKG组和DYG组鲫鱼进行攻毒试验，测定14 d内的累计死亡率。结果显示：与CK组相比，DY组显著提高鲫鱼血清中酸性磷酸酶（ACP）活性和补体3(C3)、补体4(C4)、免疫球蛋白M(IgM)含量（P<0.05），碱性磷酸酶（AKP）活性有升高趋势但并不显著（P>0.05）。DY组显著提高鲫鱼血清中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）活性（P<0.05），并显著降低丙二醛（MDA）含量（P<0.05）。攻毒后，DYG组显著抑制氧化损伤，提高免疫能力。与CK组相比，DY组肠道绒毛长度、宽度及肌层厚度显著增加（P<0.05）。攻毒后，CKG组肠道出现损伤，肠绒毛发生断裂，肠上皮细胞排列紊乱，纹状缘排列不规则，肠上皮细胞出现空泡化。DYG组较CKG组的损伤较轻，纹状缘和上皮细胞排列整齐，细胞边界明显。肝脏组织学结果显示，CK组和DY组无显著差异，攻毒后，CKG组肝细胞核偏移，排列紊乱，肝细胞出现损伤，细胞核溶解，出现空泡化，肝血窦充血。DYG组的肝细胞较CKG组情况有所好转，损伤减少，排列逐渐清晰，空泡化情况有所缓解。DYG组鲫鱼14 d内累积死亡率显著低于CKG组（P<0.05）。饲料中添加地衣芽孢杆菌不仅能有效提高鲫鱼血清抗氧化能力，提高其免疫功能，还能提高鲫鱼肠绒毛高度及肌肉层厚度，缓解肝脏组织结构损伤。
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