概述了国内茶叶农药残留超标的原因、农药残留的种类、农药残留抽检及标准更新概况、农药残留对销售和人体健康的影响,介绍了茶叶农药残留检测的意义和前处理方法,详细综述了气相色谱-质谱法、液相色谱-质谱法、荧光光谱法、表面增强拉曼光谱法等常用茶叶农药残留检测方法的案例和优缺点,提出了降低茶叶农药残留的主要措施,为茶叶种植和农药残留检测提供参考。
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