<正>小米作为陕北地区的特产之一,是陕北人民日常生活中常见的一种食品,其质量安全直接影响人体健康。由于砷属于易挥发元素,对砷的检测测技术要求较高,在食品分析中常用的消解方法为湿法消解等,该方法消解时间长,酸和其他溶液用量大,基体干扰严重。本文采用微波消解小米样品,原子荧光光谱法测定其总砷含量,通过加入国家标准物质
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