量化食物稠度对提高食管癌术后患者安全进食的效果评价

作者：邢丽华; 邹其云; 陈传波^*

来源：中西医结合护理(中英文), 2019, 5(12): 39-42.

• 量化食物稠度
• 食管癌
• 喉返神经损伤
• 安全进食
• 营养支持

目的探讨量化食物稠度对提高食管癌术后患者安全进食的效果。方法采用洼田饮水试验筛选食管癌根治术后并发喉返神经损伤致吞咽困难患者120例,采用随机数字表法分为研究组和对照组,各60例。对照组给予常规饮食护理,研究组在常规饮食护理的基础上给予匀浆饮食,量化食物稠度并配合相应的饮食指导。记录患者不安全进食发生情况。结果对照组进食后出现刺激性呛咳35(58.33%)例,研究组出现15(25.00%)例,2组差异有统计学意义(P<0.01)。研究组进食后出现哽噎感、胸闷等不适症状的发生率低于对照组,差异具有统计学意义(P<0.01)。结论量化食物稠度可有效减少食管癌术后并发喉返神经损伤患者经口进食后误吸及不适感,提高患者进食安全性。

• 单位
  河南大学; 河南省肿瘤医院