螃蟹:好吃,还要会吃

作者：毕研霞

来源：食品界, 2019, (11): 30-34.

<正>俗话来。说每:年秋秋风天起,,在蟹老脚百痒姓;喜菊爱花的开季,节闻性蟹食物榜上,膏满黄肥的大闸蟹必定能占据一席。大闸蟹好吃,怎么才能"吃好"呢?在享受美味之前,最好了解清楚与吃蟹相关的饮食常识,这样既能满足口腹之欲,还能兼顾健康。