铜绿假单胞菌SQ6开放式发酵生产鼠李糖

作者：马信; 张阳; 修建龙; 白雪; 韩斯琴; 梁小龙; 张颖^*

来源：生态学杂志, 2023, 1-9.

• 铜绿假单胞菌
• 开放式发酵
• 鼠李糖脂
• 杂菌抑制率

为降低发酵成本，提高微生物采油效率，本研究开展了采油功能菌SQ6(鼠李糖脂产生菌)的开放式发酵探索研究。考察了菌株SQ6在常规发酵和开放式发酵方式不同温度下的生长、鼠李糖脂产量、表面张力及乳化指数等参数，采用液相色谱高分辨质谱联用仪分析了鼠李糖脂产物同系物组成，高通量测序分析了开放式发酵的细菌群落结构和杂菌率。结果表明：菌株SQ6最高生长温度是45 ℃，能够合成大量鼠李糖脂的最高温度是40 ℃；开放式发酵产量最高、杂菌率最低的发酵温度是37 ℃，鼠李糖脂产量达到7050.1 mg·L-1，仅比常规发酵的10513.2 mg·L-1降低了33%，杂菌率最低，达到3.13%；针对SQ6菌株，高温发酵并没有更好的杂菌抑制效果并且降低了鼠李糖脂产量，发酵产物结构显示产物以单鼠李糖脂为主，占比达到96.1%。高浓度单鼠李糖脂的合成可能是中温条件下开放式发酵具有较好杂菌抑制率的主要原因。菌株SQ6是一株具有较大开放式发酵潜力的采油功能菌。

• 单位
  中国科学院沈阳应用生态研究所; 沈阳师范大学; 中国石油勘探开发研究院; 生命科学学院