褪黑激素(MT)主要是由哺乳动物和人类的松果体产生的一种神经内分泌激素。MLT具有促进睡眠、调节时差、抗衰老、调节免疫、抗肿瘤等广泛生理功能,并且参与机体许多疾病或损伤的保护反应。以往的研究证明它具有很强的抗氧化活性,能直接清除氧自由基,增强抗氧化酶的活性,减少自由基的生成。近年来,很多研究逐渐重视MT在胃肠道中的作用,尤其对应激性溃疡中发挥的重要作用进行了广泛研究,并取得初步成果。