韩城是我国花椒的主产区,栽培历史悠久。分析了韩城市花椒产业发展现状及存在的问题,韩城市花椒产业发展具有地理条件、产量规模及科技研发方面的优势,但仍然存在自然灾害频发、农药残留问题难以解决、采摘烘干成本高昂等问题。提出了部门联合,科技助力;加大培训,科学指导;产学研结合等建议,以促进花椒产业健康发展。
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