饲料过氧化水平对双齿围沙蚕生长、体组成及抗氧化指标的影响

作者：吕富; 聂庆; 吕林兰; 赵卫红

来源：海洋渔业, 2018, 40(05): 587-593.

DOI：10.13233/j.cnki.mar.fish.2018.05.009

• 双齿围沙蚕
• 饲料过氧化水平
• 生长性能
• 体组成
• 抗氧化指标

以新鲜鱼油和氧化鱼油为脂肪源,制备6种过氧化水平的饲料,连续饲养初始体质量为(48. 8±0. 6) mg的双齿围沙蚕(Perinereis aibuhitensis) 60 d,然后测定沙蚕生长性能、体组成及抗氧化指标。结果表明,当饲料过氧化值(POV)超过7. 74 meq·kg-1时,饲料系数显著上升,蛋白质效率和蛋白质沉积率则显著下降;当饲料POV超过11. 38 meq·kg-1时,双齿围沙蚕的存活率、末体质量和特定生长率显著下降;沙蚕粗蛋白和体水分随饲料POV升高而逐渐降低,粗脂肪则随饲料POV升高而逐渐升高,灰分含量不受饲料POV显著影响;沙蚕丙二醛(MDA)含量随饲料POV升高而升高,谷胱甘肽(GSH)含量变化趋势与MDA相反,随饲料POV升高而逐渐降低,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性均表现为先升高后降低,分别在饲料POV为11. 38 meq·kg-1和7. 74meq·kg-1时升至最高值。因此,双齿围沙蚕饲料的POV不宜超过7. 74 meq·kg-1,最好在4. 12 meq·kg-1以下。

• 单位
  生物工程学院; 盐城工学院