维生素C,又名抗坏血酸,是世界卫生组织及联合国工业发展组织共同确定的人类基本药物之一。本产品广泛存在于柠檬、柑橘等新鲜水果蔬菜中,近年来,人们又认识到维生素C在心血管系统疾病和癌症预防和治疗中可能发挥很重要的作用。本文通过实验的形式,让学生参与和讨论,通过对其含量和性质的探究,使学生更深刻的了解维生素C。希望本文的研究能为中职学校学生教育的带来新的启示。
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