<正>发酵用于生产和保存食品的方法已经有着几千年的历史。随着消费者对经过技术处理的食品配料的担忧日益增加,制造商正在试图利用这一古老的加工方法,来寻找制造食品配料的新方法。注重健康的消费者认为发酵食品会增加肠道菌群中有益的细菌,增加消化和免疫系统的健康,发酵
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